savv.png

Ποικιλιακή Σύνθεση: Σαββατιανό 100%.

Αλκοολικός Βαθμός: 12,5 % vol

Τοποθεσία αμπελώνα: Ραμνούς, Μαραθώνος

Το Σαββατιανό είναι η γηγενής ποικιλία του αττικού αμπελώνα και η ποικιλία που καλλιεργείται στους αμπελώνες του Οινοποιείου Ζεγγίνης από τους παππούδες μας. Είναι επίσης η πιο ανθεκτική ποικιλία στο μεσογειακό κλίμα, αφού ανταποκτίνεται δυναμικά στη ζέστη και την μείωση της βροχόπτωσης.

Η οινολόγος του Οινοποιείου Ζεγγίνης, θέλει να αναδείξει τις κρυμμένες πτυχές του Σαββατιανού, αντλώντας έμπνευση από τις επιστημονικές της γνώσεις και την εμπειρία της.

 

Π ο ι ο τ ι κ ά   χ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά:

Μάτι: Λαμπερό χρυσο-κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες

Μύτη: Αρώματα κιτροειδών φρούτων όπως, λεμονιού, νότες ακτινιδίου και λευκών ανθών

Στόμα: Ενα κρασί με δυνατό σώμα και χαρακτήρα που αναδεικνύεται μέσα από τα αρώματος στόματος σε συνδυασμό με τη φινετσάτη οξύτητά του, που γεμίζουν το στόμα από φρεσκάδα. Μακρά επίγευση.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-12 °C

,

Σαββατιανό 2019

Οίνος Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Αττική