Velanidia

Chardonnay

Οίνος Λευκός Ξηρός 

Π.Γ.Ε. Αττική

Οινοποιείο Ζεγγίνης

Σαββατιανό

Οίνος Λευκός Ξηρός

Π.Γ.Ε. Αττική

Οινοποιείο Ζεγγίνης

Αγιοργίτικο - Merlot

Οίνος Ερυθρός Ξηρός

Π.Γ.Ε. Αττική

Mon Rose

Grenache rouge

Οίνος Ροζέ Ξηρός

Retro

Αγιοργίτικο

Οίνος Ερυθρός Ημίγλυκος

Velanidia 2019

Οίνος Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Αττική

Ποικιλιακή Σύνθεση: Chardonnay 100 %

Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol

Τοποθεσία αμπελώνα: Ραμνούς, Μαραθώνος

​

Ο αμπελώνας του Οινοποιείου Ζεγγίνης, όπου καλλιεργείται το Chardonnay, φέρει το τοπωνύμιο Βελανιδιά και δίνει το όνομά του στο κρασί.

Το θερμό μεσογειακό κλίμα συνεισφέρει σημαντικά στη γρήγορη ωρίμανση των σταφυλιών με αποτέλεσμα έναν πρώιμο τρύγο, αρχές Αυγούστου, με σκοπό τη προστασία και ανάδειξη του αρωματικού δυναμικού του Chardonnay.

 

Π ο ι ο τ ι κ ά   χ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά:

Μάτι: Λαμπερό ανοιχτό αχυρο – κίτρινο χρώμα με διακριτικές πράσινες αντανακλάσεις

Μύτη: Ντελικάτα αρώμαρα εξωτικών φρούτων με νότες ροδάκινου και αχλαδιού.

Στόμα: Στρογγυλό και ισορροπημένο, πλούσιο και γενναιόδωρο στο στόμα με μακρά επίγευση

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-12 °C

Σαββατιανό 2019

Οίνος Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Αττική

Ποικιλιακή Σύνθεση: Σαββατιανό 100%.

Αλκοολικός Βαθμός: 12,5 % vol

Τοποθεσία αμπελώνα: Ραμνούς, Μαραθώνος

​

Το Σαββατιανό είναι η γηγενής ποικιλία του αττικού αμπελώνα και η ποικιλία που καλλιεργείται στους αμπελώνες του Οινοποιείου Ζεγγίνης από τους παππούδες μας. Είναι επίσης η πιο ανθεκτική ποικιλία στο μεσογειακό κλίμα, αφού ανταποκτίνεται δυναμικά στη ζέστη και την μείωση της βροχόπτωσης.

Η οινολόγος του Οινοποιείου Ζεγγίνης, θέλει να αναδείξει τις κρυμμένες πτυχές του Σαββατιανού, αντλώντας έμπνευση από τις επιστημονικές της γνώσεις και την εμπειρία της.

 

Π ο ι ο τ ι κ ά   χ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά:

Μάτι: Λαμπερό χρυσο-κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες

Μύτη: Αρώματα κιτροειδών φρούτων όπως, λεμονιού, νότες ακτινιδίου και λευκών ανθών

Στόμα: Ενα κρασί με δυνατό σώμα και χαρακτήρα που αναδεικνύεται μέσα από τα αρώματος στόματος σε συνδυασμό με τη φινετσάτη οξύτητά του, που γεμίζουν το στόμα από φρεσκάδα. Μακρά επίγευση.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-12 °C

,

Mon Rose 2019

Οίνος Ροζέ Ξηρός

Ποικιλιακή Σύνθεση: Grenache rouge

Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol

Τοποθεσία αμπελώνα: Βοιωτία

​

Το grenache rouge είναι μια μεσογειακή ποικιλία, που εκφράζεται όμορφα χάριν στο θερμό μεσογειακό κλίμα.

Ο τρύγος ξεκινάει νωρίς το πρωί, τα σταφύλια μεταφέρονται δροσερά στο οινοποιείο και ο χυμός που βγαίνει από το πνευματικό πιεστήριο είναι έτοιμος να ζυμώσει σε ανοξείδωτη δεξαμενή με ελεγχόμενη θερμοκρασία.

mon Rose...ένα κρασί φρέσκο και ζωντανό, με όμορφο αρωματικό χαρακτήρα που παραπέμπει σε φρέσκες φράουλες του κήπου και αγριολούλουδα, γεμάτο φρεσκάδα.

​

Π ο ι ο τ ι κ ά   χ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά:

Μάτι: Λαμπερό σομόν χρώμα

Μύτη: Ενα κρασί πολυ ζωηρό στη μύτη με αρώματα φράουλας και φραγκοστάφυλου

Στόμα: Γεμάτο σώμα και φρουτώδες, με τραγανή οξύτητα που προσδίδει άπλετη φρεσκάδα

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος:  6 °C

Ημίγλυκος 2019 

Οίνος Ερυθρός Ημίγλυκος

Ποικιλιακή Σύνθεση: Αγιοργίτικο

Αλκοολικός Βαθμός: 10,5% vol

Τοποθεσία αμπελώνα: Κόρινθος

​

Ενα ημίγλυκο κόκκινο κρασί με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, που θα απολαύσετε σε κάθε στιγμή της ημέρας ή σαν απεριτίφ στο τέλος κάθε γεύματος.

Χωρίς προσθήκη σακχάρων ή αλκοολ, η αλκοολική ζύμωση σταματάται τη σωστή στιγμή, πετυχαίνοντας την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο φρουτώδη χαρακτήρα, το περιεχόμενο αλκοόλ και τη γλυκειά γεύση του κρασιού.

​

Π ο ι ο τ ι κ ά   χ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά:

Μάτι: Λαμπερό κόκκινο ρουμπινί χρώμα

Μύτη: Αρώματα φρέσκων μούρων

Στόμα: Κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, ισορροπημένο και φρουτώδες

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος:  16 – 18 °C